Los productos Melisi se realizan en sus modernas instalaciones de Parona, en el norte de Italia, únicas en el sector por dimensiones y arquitectura de diseño, que se extienden en un área de más de 15 hectáreas distribuidas entre más de cien localidades.
Las instalaciones de Parona han sido diseñadas y construidas para garantizar los estándares de producción más elevados en el mundo en relación al respeto del desarrollo sostenible.
La producción tiene lugar sin la emisión de elementos contaminantes a la atmósfera: todos los procesos, desde la llegada de la materia prima, se gestionan en un circuito cerrado; en la fase final de empaquetado todo el aire resultante del proceso de verter el producto en sus envases es capturado y “repurificado” en un sofisticado sistema criogénico, por tanto vuelve al medio ambiente carente por completo de compuestos orgánicos volátiles (COV).
La automatización extrema de las instalaciones permite minimizar el contacto de las personas con los dispositivos y mecanismos industriales, reduciendo así notablemente su exposición a posibles riesgos laborales.